Холодильные камеры купить просто

Холодильные камеры купить просто, если иметь необходимую информацию об особенностях их устройства. Для удачного выбора оборудования важно учесть условия эксплуатации и цель использования, а также соблюдать правила загрузки/выгрузки продукции.

Сфера применения

Холодильная камера — это специальное оборудование, которое обеспечивает сохранность продуктов на протяжении длительного времени. В зависимости от предназначения, они обладают функциями охлаждения, шоковой заморозки, автосохранения холода, климат-класса и разморозки.

Холодильные камеры отличаются от обычных холодильников габаритами и функциональной характеристикой. Они используются в торговых сферах не только для сохранения свежести продуктов, часто исполняют роль рекламных витрин за счет привлекательного расположения продукции на полочках и вешалках.

При выборе этого оборудования следует обратить внимание на монтажную характеристику и герметизацию — это основные параметры, влияющие на срок службы и качество заморозки продуктов. Особенно это касается витринных холодильных блоков, эксплуатирующихся в жаркое время года.

Разновидность оборудования

Если ознакомиться с перечнем ассортимента холодильных камер, то можно увидеть, насколько он разнообразен. Для ресторанов и супермаркетов производятся камеры как стандартные, так и под индивидуальные заказы. Здесь учитывается все, вплоть до цветового решения и привлекательного вида конструкции.

Среднетемпературные холодильники применяются в основном для хранения продуктов питания, вин, лекарственных препаратов и других предметов, требующих хранения в диапазоне температур +14°C — ‑5°C. Обычно они монтируются как снаружи, так и внутри помещений.

Низкотемпературные морозильные камеры поддерживают диапазон ‑5°C — ‑35°C. Используются преимущественно для заморозки и длительного хранения таких продуктов как мясо, рыба, овощи и фрукты.

Камеры шоковой заморозки предназначены для хранения продуктов при температурах ‑25°C — ‑35°C. Достигнуть поддержания таких низких показателей на протяжении длительного времени удаётся путём применения в них пенополиуретановых сэндвич панелей толщиной 150–200мм. Ликвидация «мостиков холода» происходит за счет особой конструкции соединений стыков. Это повышает эффективность работы и обеспечивает глубокое замораживание продуктов в течение часа.

Предосторожности по эксплуатации

Следует запомнить, не нужно заполнять хранилище большим объемом, чем предусмотрено! Это предотвращает циркуляцию морозного воздуха в середине камеры и негативно влияет на качество заморозки.

Для долговечного срока службы следует придерживаться правил, предусмотренных производителями холодильной камеры:

— Не использовать горячие продукты для охлаждения.

— Исключить возможную установку возле отопительной системы и попадания прямых солнечных лучей.

— Не оставлять на длительное время открытыми холодильные двери.