Выбор одноразовой посуды на рынке Кыргызстана

Выбирая посуду для своего кафе изучите то, какой вид посуды для каких видов блюд используется. Важно чтобы клиент получил свое блюдо на вынос в таком виде, за который не стыдно и чтбы это не навредило его здоровью. Да и элементарно, хлипкая посуда сказыватеся на вашем имидже.

Классификация одноразовой посуды

От производителя в продажу поступают следующие виды одноразовых тарелок, стаканчиков и другой кухонной утвари:

Изделия из бумаги

При этом такие аксессуары могут отличаться друг от друга определенными характеристиками. Например, бумага может быть ламинированной, имеющей тонкий слой полиэтилена, а также матовой, т.е. без ламинации. Ламинированный слой используется для того, чтобы посуда могла выдерживать определенные виды продуктов.

Например, стаканчики, изготавливаются только с использованием тонкого слоя полиэтилена. Бумага такого типа не намокает, а значит с легкостью выдержит воздействие влаги. Но утилизировать изделия из ламинированной бумаги практически невозможно, так как при сгорании выделяет вредные вещества, а при разложении в природе наносит вред экологии. Бумажные изделия без полиэтилена используются только для сухой еды, но их довольно легко утилизировать.

Комбинированные материалы

В этом случае речь идет о производстве одноразовой посуды с использованием сахарного тростника, кукурузного крахмала и даже крапивы. Такая посуда считает экологичной, хотя в составе и есть небольшой процент синтетических материалов, без использования которых создать качественную продукцию на сегодня невозможно.

Посуда из пластика

Здесь необходимо различать изделия их полистирола и полипропилена. Первый материал используется для того, чтобы создавать прочные одноразовые тарелки, стаканы, а также другие приборы. Использовать посуду такого типа для горячих продуктов категорически нельзя, так как при сильном нагревании, а это происходит если, например, сразу положить на тарелку горячий шашлык или же стаканчик наполнить горячим чаем, материал начинает частично разрушаться и выделять вредные вещества, которые попадают в организм с пищей.

Также, нельзя использовать посуду из данного материала и для того, чтобы употреблять алкоголь, так как при контакте со спиртом начинает выделяться фенол, который также попадает в организм и негативно влияет на почки и печень. Куда прочней и долговечней полипропилен. Использовать посуду из него возможно и для горячей пищи. Такая продукция спокойно может сдаваться в переработку, но закапывать, просто выбрасывать или сжигать категорически нельзя.

Маркировка одноразовой посуды

Многие и вовсе не понимают для чего обращать внимание на маркировку одноразовой посуды. Однако это очень важно, ведь не зря на поверхности можно увидеть различные значки. Если имеется знак вилка-бокал, то это говорит о том, что посуда может использоваться для того, чтобы кушать горячую пищу. В том случае если имеется знак, которые имеет нижнее подчеркивание, то значит посуда не предназначена для пищи.
Срок годности на одноразовой посуде не выставляется. Однако обязательно необходимо чтобы был указан сертификат качества. Он штампуется на вкладыше или же на упаковке. На производстве чаще всего маркируются исключительно стаканчики. При этом знак обозначает материал, из которого он произведен. Здесь главное обратить внимание всего на буквы и цифры. Если же нет никакой маркировки, то это означает что изделие выполнено из бумаги без добавления вспомогательных материалов. Маркировка может встретиться следующая:

• 05 PP – маркировка означает что посуда изготовлена из полипропилена
• 06 PS в составе полистирол
• 81 – изделие изготовлено из комбинированных материалов

PAP. Изделие изготовлено из бумаги с наличием тонкого слоя полистирола. Т.е. материал – ламинированная бумага.

Что касается стоимости одноразовой посуды, то чем она экологичней, тем она и дороже. Важно также обратить внимание и на то, чтобы после использования все изделия были грамотно утилизированы. Лучше сдать использованную посуду на переработку или же выбросить в специально отведенные для этого ящики.