Все секреты кофе

0

Самый лучший вариант — кофе в зернах. Такой кофе меньше подвергается обработке, чем другие виды, поэтому он в полной мере передаст вам все свои вкусовые качества. В зависимости от вида помола (крупный, средний и мелкий) получаются напитки с разными вкусами.

Кофе мелкого помола обычно используют для приготовления напитка по-турецки, а также для гадания на кофейной гуще. Средний помол считается универсальным. Его используют для приготовления большинства разновидностей бодрящего напитка в кофеварках гейзерного типа и в некоторых кофеварках-эспрессо. Крупный помол также подходит для приготовления кофе в турке. Такой способ приготовления бодрящего напитка популярен в Испании. Хотите убедиться? Тогда испания отдых в ней ждет вас.

Правила выбора. Цена и вкус. В российских магазинах можно встретить самые разные цены на кофе. Истинные гурманы знают, что качественный продукт не может стоить менее 500-1000 рублей за килограмм. А стоимость напитка, в свою очередь, зависит от вида продукта, помола и, конечно, от производителя. Дешевый кофе обычно сильно обжаривают, поэтому у него теряются основные вкусовые качества. У хороших зерен всегда присутствует свежеобжаренный аромат, а на вкус он слегка кисловатый.

Упаковка. Продукт хорошего качества не упаковывают в банку из пластика. Его расфасовывают в тару либо из стекла, либо из железа. Зерна крупного помола обычно продают в вакуумной упаковке — так лучше сохраняется их аромат. Именно так и делают в Египте. Если хотите убедиться сами, заказывайте в египет горящие путевки и — вперед.

Осмотрите также упаковку на наличие повреждений. Металлическая банка не должна иметь дефектов (например, ржавчины), так как они могут отразиться на вкусовых качествах напитка. Также не нужно покупать сразу большую упаковку кофе — аромат может улетучиться, а вкус со временем ухудшится.

Внешний вид. Недобросовестные производители могут добавлять в кофе крахмал, глину и даже пластмассу. Поэтому смотреть нужно в оба. Чтобы проверить продукт на наличие лишних ингредиентов, необходимо положить его щепотку на белый лист бумаги и проверить, есть ли там частицы другого цвета. В кофе могут также добавить цикорий, бобы, ячмень или апельсиновые косточки. Проверить продукт на наличие таких добавок тоже можно. Для этого нужно опустить ложку в стакан с холодной водой. Продукт без каких-либо примесей останется на поверхности, а вот все лишнее опустится на дно.

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Ивана Кнолль — самая горячая футбольная фанатка ЧМ-2022

Ивана Кнолль — самая горячая футбольная фанатка ЧМ-2022

Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой

Чем, кроме цены, люксовая водка отличается от дешевой

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

25 девушек, которые не слышали о комплексах и живут по своим правилам

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Оригинальные чашки-кружки

Оригинальные чашки-кружки

8 татуировок-инструкций, которые могут оказаться полезными для окружающих

8 татуировок-инструкций, которые могут оказаться полезными для окружающих

Депрессивный гошивон, как живут обитатели самого дешевого жилья Сеула

Депрессивный гошивон, как живут обитатели самого дешевого жилья Сеула

Герои в жизни и на экране — 12 голливудских звезд, прославившихся героическими поступками

Герои в жизни и на экране — 12 голливудских звезд, прославившихся героическими поступками

Секреты великих мастеров фотографии — поэзия кадров Эдуарда Буба

Секреты великих мастеров фотографии — поэзия кадров Эдуарда Буба

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

Россия — страна контрастов и парадоксов

Россия — страна контрастов и парадоксов

«Человек-муха» Гарри Гардинер, покоривший 700 небоскребов без страховки

«Человек-муха» Гарри Гардинер, покоривший 700 небоскребов без страховки

Резиновое лицо: как живет Гарри Тёрнер, человек с самой эластичной кожей в мире

Резиновое лицо: как живет Гарри Тёрнер, человек с самой эластичной кожей в мире

Найди 10 отличий: Собаки, так похожие на своих хозяев

Найди 10 отличий: Собаки, так похожие на своих хозяев

35 прекрасных фото, демонстрирующих мощь и красоту стихии

35 прекрасных фото, демонстрирующих мощь и красоту стихии

Великие шутят: как Мстислав Ростропович виртуозно разыграл юбиляра

Великие шутят: как Мстислав Ростропович виртуозно разыграл юбиляра