Все секреты кофе

0

Самый лучший вариант — кофе в зернах. Такой кофе меньше подвергается обработке, чем другие виды, поэтому он в полной мере передаст вам все свои вкусовые качества. В зависимости от вида помола (крупный, средний и мелкий) получаются напитки с разными вкусами.

Кофе мелкого помола обычно используют для приготовления напитка по-турецки, а также для гадания на кофейной гуще. Средний помол считается универсальным. Его используют для приготовления большинства разновидностей бодрящего напитка в кофеварках гейзерного типа и в некоторых кофеварках-эспрессо. Крупный помол также подходит для приготовления кофе в турке. Такой способ приготовления бодрящего напитка популярен в Испании. Хотите убедиться? Тогда испания отдых в ней ждет вас.

Правила выбора. Цена и вкус. В российских магазинах можно встретить самые разные цены на кофе. Истинные гурманы знают, что качественный продукт не может стоить менее 500-1000 рублей за килограмм. А стоимость напитка, в свою очередь, зависит от вида продукта, помола и, конечно, от производителя. Дешевый кофе обычно сильно обжаривают, поэтому у него теряются основные вкусовые качества. У хороших зерен всегда присутствует свежеобжаренный аромат, а на вкус он слегка кисловатый.

Упаковка. Продукт хорошего качества не упаковывают в банку из пластика. Его расфасовывают в тару либо из стекла, либо из железа. Зерна крупного помола обычно продают в вакуумной упаковке — так лучше сохраняется их аромат. Именно так и делают в Египте. Если хотите убедиться сами, заказывайте в египет горящие путевки и — вперед.

Осмотрите также упаковку на наличие повреждений. Металлическая банка не должна иметь дефектов (например, ржавчины), так как они могут отразиться на вкусовых качествах напитка. Также не нужно покупать сразу большую упаковку кофе — аромат может улетучиться, а вкус со временем ухудшится.

Внешний вид. Недобросовестные производители могут добавлять в кофе крахмал, глину и даже пластмассу. Поэтому смотреть нужно в оба. Чтобы проверить продукт на наличие лишних ингредиентов, необходимо положить его щепотку на белый лист бумаги и проверить, есть ли там частицы другого цвета. В кофе могут также добавить цикорий, бобы, ячмень или апельсиновые косточки. Проверить продукт на наличие таких добавок тоже можно. Для этого нужно опустить ложку в стакан с холодной водой. Продукт без каких-либо примесей останется на поверхности, а вот все лишнее опустится на дно.

Смотрите также: Топ 100 лучших постов.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

«Вызывайте экзорциста!»: 17 фото невероятно гибких девушек, которые немного пугают

«Вызывайте экзорциста!»: 17 фото невероятно гибких девушек, которые немного пугают

Что взрывали и хлопали мальчишки в СССР, когда не было петард

Что взрывали и хлопали мальчишки в СССР, когда не было петард

«Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог

«Секс-плот» — эксперимент антрополога, который хотел доказать жестокость людей, но не смог

Новые посты

Смотрят, но не видят: лица солдат, прошедших через ад

Смотрят, но не видят: лица солдат, прошедших через ад

Билл Бернштейн запечатлел последние дни диско

Билл Бернштейн запечатлел последние дни диско

Теория издевательства: чего натерпелись жены Альберта Эйнштейна

Теория издевательства: чего натерпелись жены Альберта Эйнштейна

22 провальных дизайнерских проекта, которые вас повеселят

22 провальных дизайнерских проекта, которые вас повеселят

Неизвестные пляжные фотографии Мэрилин Монро, сделанные ее любовником

Неизвестные пляжные фотографии Мэрилин Монро, сделанные ее любовником

Как бы выглядели логотипы брендов, если бы они соответствовали своей продукции

Как бы выглядели логотипы брендов, если бы они соответствовали своей продукции

22 фотографии, которые идеально передают, что значит жить с братьями и сестрами

22 фотографии, которые идеально передают, что значит жить с братьями и сестрами

5 человек, которые сумели выжить, после того как были заморожены

5 человек, которые сумели выжить, после того как были заморожены

Все, что вы хотели узнать о килте, но стеснялись спросить

Все, что вы хотели узнать о килте, но стеснялись спросить

Что это за чертовщина?! 20 фото, на которых изображены действительно странные вещи

Что это за чертовщина?! 20 фото, на которых изображены действительно странные вещи

20 примеров пикантной рекламы оттуда, где секса не было

20 примеров пикантной рекламы оттуда, где секса не было

Художник превращает фото случайных людей в удивительные иллюстрации

Художник превращает фото случайных людей в удивительные иллюстрации