Смотрите BigPicture ➤ еда и напитки ➤ Топ-10 сыров, которые стоит попробовать

Топ-10 сыров, которые стоит попробовать

0

Одним из самых распространенных и древних продуктов во многих кухнях мира является сыр. Он бывает твердым, мягким, плавленым и рассольным. Сыр ценится за высокое содержание молочного жира, белков и минеральных веществ, а также витаминов A, D, С, E, B1, B2, B12, PP. Лучшими производителями этого яства считаются Франция, Нидерланды, Италия, Великобритания, Швейцария и Германия.

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №1 - BigPicture.ru

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №2 - BigPicture.ru — Аппенцеллер — швейцарский твердый сыр в форме круга. Пропитывается белым вином или сидром и обрабатывается травами во время созревания. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №3 - BigPicture.ru — Королем итальянского твердого сыра считается пармезан за свой нежный вкус с пикантным послевкусием. Он включен в рацион космонавтов Международной космической станции, так как богат витаминами и минеральными соединениями, отлично усваивается и является источником ценного концентрированного белка. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №4 - BigPicture.ru — Чеддер обладает ореховым, слегка острым и кисловатым привкусом. Для выработки этого твердого английского сыра используют цельное пастеризованное или сырое коровье молоко. Зреет он от двух месяцев до пяти лет. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №5 - BigPicture.ru — Ронкаль — испанский твердый сыр, приготовленный из овечьего молока. Продукт родом из Наварры. Созревает не менее четырех месяцев. Для его производства используется цельное молоко овец пород раса и лача. Имеет запоминающийся пикантный вкус. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №6 - BigPicture.ru — Блё д’Овернь — голубой французский сыр. Продукт имеет маслянистую структуру и относительно мягок на вкус для «голубых сыров». (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №7 - BigPicture.ru — Идиасабаль — испанский твердый сыр, приготовленный из овечьего молока. Продукт родом из Страны Басков и Наварры. Изготавливается из сырого и пастеризованного молока овец пород лача и каррансана. Вкус — легкий пикантный. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №8 - BigPicture.ru — Бри — французский мягкий сыр, приготовленный из коровьего молока. Продукт имеет легкий запах нашатыря, а сама плесневая корочка — выраженный аммиачный аромат, однако съедобна. Характерен бледный цвет с сероватым оттенком под «благородной» белой плесенью. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №9 - BigPicture.ru — Сент-Мор-де-Турен — французский мягкий сыр, приготовленный из козьего молока. Имеет синевато-серую корочку пушистой плесени. Продукт принято подавать как аперитив или в конце обеда. Его также используют для приготовления тостов. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №10 - BigPicture.ru — Стилтон — английский «голубой сыр». Родина продукта — графства Дербишир, Лестершир и Ноттингемшир. Изготавливают из местного пастеризованного молока. По традиции сыр запивают портвейном. Его также принято подавать во время рождественской трапезы. (Artizone)

Фотография: Топ-10 сыров, которые стоит попробовать №11 - BigPicture.ru — Делис де Бургонь, или «бургундский деликатес» — французский мягкий сыр с белой корочкой. Изготавливают из молока, обогащенного сливками. Должен быть покрыт зрелой пенициллиновой плесенью. Вкус — сливочный, нежный, хорошо сочетается с шампанским. (Artizone)

Смотрите также: Лучшие посты на БигПикче Топ-100

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Рубрики: еда и напитки

Теги: продукты сыр

Популярное

Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука

Перерезанное горло и выстрел в голову: история неубиваемого хоккеиста Маларчука

Малышка Мэнди и ее «отец» — иллюстратор Дин Игл

Малышка Мэнди и ее "отец" - иллюстратор Дин Игл

15 шедевров строительной мысли от новаторов и профессионалов

15 шедевров строительной мысли от новаторов и профессионалов

13 самых жутких мумий мира

13 самых жутких мумий мира

Свободные, искренние, живые девушки на фото Майкла Донована

Свободные, искренние, живые девушки на фото Майкла Донована

20+ животных-путешественников, которые очаровали всех пассажиров

20+ животных-путешественников, которые очаровали всех пассажиров

Отсылки или копирование? 13 сцен, перекочевавших из одного фильма в другой

Отсылки или копирование? 13 сцен, перекочевавших из одного фильма в другой

НЛО на средневековых картинах, фресках и иконах

НЛО на средневековых картинах, фресках и иконах

35 примеров рекламы, которая зацепит каждого

35 примеров рекламы, которая зацепит каждого

Гиперреалистичные портреты художника Вячеслава Грошева

Гиперреалистичные портреты художника Вячеслава Грошева

Самые горячие темы

Новые посты

Фигуры из обнаженных тел от Антона Беловодченко

Фигуры из обнаженных тел от Антона Беловодченко

Трованты — удивительные «живые» камни Румынии, поставившие ученых в тупик

Трованты — удивительные «живые» камни Румынии, поставившие ученых в тупик

Эротическое фэнтези Янника Бушара

Эротическое фэнтези Янника Бушара

Раскрасим мир яркими красками — чудесное превращение серых зданий в произведения искусства с помощью граффити

Раскрасим мир яркими красками — чудесное превращение серых зданий в произведения искусства с помощью граффити

Когда скорость убивает: трагические автокатастрофы знаменитостей XX века

Когда скорость убивает: трагические автокатастрофы знаменитостей XX века

Церковь «Благие вести», или Как чокнутый пастор из Кении заморил голодом сотни людей

Церковь «Благие вести», или Как чокнутый пастор из Кении заморил голодом сотни людей

Срыв бумажной башки в невероятных скульптурах Ли Хунбо

Срыв бумажной башки в невероятных скульптурах Ли Хунбо

Фотографии из личных архивов звезд русского рока

Фотографии из личных архивов звезд русского рока

Христианские реликвии: как в Средние века добывали, продавали и подделывали святыни

Христианские реликвии: как в Средние века добывали, продавали и подделывали святыни

Ягуарунди — длинная чирикающая кошка, которая дружит с обезьянами и ест бананы

Ягуарунди — длинная чирикающая кошка, которая дружит с обезьянами и ест бананы

Какими были панки в 1980-х

Какими были панки в 1980-х

Легенда альпинизма Шанталь Модюи: слава, триумф и скандалы «Черной вдовы»

Легенда альпинизма Шанталь Модюи: слава, триумф и скандалы «Черной вдовы»

Показать еще