Суши, роллы: специфика блюд

0

В наши дни японская кухня становится востребованной в ресторанах, кафе, закусочных. Среди блюд страны восходящего солнца большим спросом пользуются суши, роллы. Некоторые гурманы считают данные блюда похожими. Однако, на самом деле суши, роллы имеют разные способы приготовления, подачи блюд к столу. Информация о разновидностях суши, роллов в украинском ресторане рассматривается по ссылке https://www.pandasushi.od.ua/.

Информация о суши

Изначально выражение «суши» означало метод мариновки рыбных изделий. Рис в лакомстве не использовался. Спустя года рецепт блюда значительно изменился. Сегодняшний способ приготовления суши предусматривает приготовление длинной лепешки из риса путём скручивания. Лепёшка имеет компактный размер, добавляется специальный уксус из риса. Сверху блюда размещают кусочек свежей рыбы. Среди главных особенностей суши можно назвать следующее:

  • Блюдо предлагается гостям исключительно в холодном виде.
  • Рецепт предполагает использование разных морских продуктов (креветки, осьминоги) либо рыбы (повара добавляют тунец, сёмгу, иные разновидности рыбы).
  • Для риса заранее используется обработка винным уксусом.
  • В процессе приготовления не допускается использование кухонных принадлежностей, иного инвентаря для поваров.
  • Составляющие блюда складывают в виде башенок.

Информация о роллах

Есть ряд популярных разновидностей суши. Особое место среди них занимают роллы. Их приготовление сложнее. В процессе приготовления блюда требуется особая бамбуковая циновка. В течение приготовления на листе используемых в блюде водорослей (нори) размещается рис, рыба, разновидности сыра, соусов. Циновка даёт возможность скручивания суши, его компонентов. В дальнейшем с помощью ножа выполняют разрез блюда на порции, включающие несколько суши. Название лакомства может включать выражение «маки». Блюдо подаётся поварами в горячем, холодном состоянии.

Роллы в некоторых случаях могут подаваться в жареном виде. Это отличает их от суши. Роллы отличаются друг от друга техникой приготовления, составом добавляемых компонентов. Суши чаще всего готовят в одинаковом виде. Рецепт блюда не претерпевает изменений. В течение же приготовления роллов у поваров имеется простор для импровизации. Роллы могут быть и частью других блюд. Их готовят в сладком, солёном виде, используют кунжут в блюде. Японские лакомства едят специальными палочками. К ним подают соевый, рисовый, другие виды соусов.

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Простые жизненные радости с необычного ракурса

Простые жизненные радости с необычного ракурса

Как работает туалет в самолете, или Почему раньше нельзя было есть голубой лед

Как работает туалет в самолете, или Почему раньше нельзя было есть голубой лед

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

20 архивных фото знаменитостей, которые вы скорее всего не видели

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

27 кадров в память о Джоне Ленноне

27 кадров в память о Джоне Ленноне

«Ледяной человек» Эци и его история

«Ледяной человек» Эци и его история

10 сексуальных традиций Древнего мира, которые приведут в шок современного человека

10 сексуальных традиций Древнего мира, которые приведут в шок современного человека

Испанец Висенте Ромеро Редондо — единственный в мире художник, который умеет рисовать свет

Испанец Висенте Ромеро Редондо — единственный в мире художник, который умеет рисовать свет

Целование срамоты и тарантас для мастурбации: интимные традиции Руси

Целование срамоты и тарантас для мастурбации: интимные традиции Руси

Монстры из 90-х: 7 самых известных киллеров России

Монстры из 90-х: 7 самых известных киллеров России

25 домов из известных фильмов и их реальная стоимость

25 домов из известных фильмов и их реальная стоимость

16 прекрасных мам вместе со своими крохотными, но не менее очаровательными копиями!

16 прекрасных мам вместе со своими крохотными, но не менее очаровательными копиями!

Не стоит завидовать снимкам «до и после», резко сброшенные килограммы могут вернуться с лихвой

Не стоит завидовать снимкам «до и после», резко сброшенные килограммы могут вернуться с лихвой

Родственные связи в фотопроекте «Семейное дерево»

Родственные связи в фотопроекте «Семейное дерево»

22 неоднозначные фотографии, о которые сам черт глаз сломит

22 неоднозначные фотографии, о которые сам черт глаз сломит

Любопытная фотосерия «Смотрительницы российских музеев»

Любопытная фотосерия «Смотрительницы российских музеев»