Разновидности шашлыка – экзотика и классика

0

Любой современный человек знает, что кусок мяса, обжаренный с двух сторон на мангале, называется шашлыком. А ведь это не всегда так. Существует огромное количество различных способов приготовления и подачи этого блюда. Для творческой фантазии кулинара не существует каких-то границ для приготовления жареного мяса на углях. Начиная от маринада, заканчивая причудливыми конструкциями, на которых продукт жарится – все компоненты шашлыка могут стать довольно экзотичными и яркими, было бы желание того, кто готовит.

Во многих странах, кроме приготовления и подачи данного блюда, большое значение имеет доставка шашлыка. На Кавказе, его преподносят на вертеле, как можно более горячим. Многие люди заказывают это блюдо, приготовленное одним целым куском мяса, на одном шампуре, что выглядит весьма аппетитно. Доставка шашлыка круглосуточно осуществляется практически на всём Евразийском континенте.

Не существует хотя бы одного человека (наверное, кроме вегетарианцев), который не захотел бы побаловать себя жареным мясом, причудливо оформленным и поданным с всевозможными соусами и заправками. В Европе шашлык очень часто подается как парадное блюдо, и не имеет такого обыденного значения как в странах СНГ.

В США шиш-кебаб (наш традиционный шашлык), подается в виде кусочков мяса, зажаренных на углях или на плите с различными соусами и пользуется популярностью как обычный фастфуд. Такие «кебабы» можно купить практически в каждом маленьком кафе.

Для горцев шашлык — это целая поэма, которая начинается с его мариновки (в меде, в простокваше, в кефире, в вине, в свежевыжатом соке из фруктов и овощей) и заканчивается способом приготовления (всевозможные кебабы, карский способ, на тандыре, на мангале и даже на открытом огне).

Особой традицией шашлыка является готовка целой туши животного. Во время приготовления используется практически всё – сердце, печень, мозги, потроха, а также голова. Это касается, как больших животных, так и домашних мелких – куры, перепела, голуби, индюки и т.д.

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Мистическая история с исчезнувшим в 1952 году поездом Ленинград — Выборг

Мистическая история с исчезнувшим в 1952 году поездом Ленинград — Выборг

Эти русские фамилии на самом деле еврейские, но об этом никто даже не догадывается

Эти русские фамилии на самом деле еврейские, но об этом никто даже не догадывается

Художник-нонконформист Василий Колотев и его антисоветская живопись

Художник-нонконформист Василий Колотев и его антисоветская живопись

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

9 жутких фактов о настоящем Дракуле

9 жутких фактов о настоящем Дракуле

От «Фаины» до «Палочки-выручалочки»: 5 самых противных песен 90-х

От «Фаины» до «Палочки-выручалочки»: 5 самых противных песен 90-х

Невероятно милые блюда японской кухни

Невероятно милые блюда японской кухни

Манекен по имени Синтия — кукла, которой завидовала Мэрилин Монро

Манекен по имени Синтия — кукла, которой завидовала Мэрилин Монро

Виновна по признаку пола — Куда отправляют девушек на время менструации в Непале

Виновна по признаку пола — Куда отправляют девушек на время менструации в Непале

Почему кетчуп Heinz уже 100 лет выпускают в прозрачных бутылках

Почему кетчуп Heinz уже 100 лет выпускают в прозрачных бутылках

Как 16-летняя девушка в начале XX века обогнула земной шар на машине

Как 16-летняя девушка в начале XX века обогнула земной шар на машине

«Дура с Садовой» Аннушка из романа «Мастер и Маргарита» — реальный человек

«Дура с Садовой» Аннушка из романа «Мастер и Маргарита» — реальный человек

Бойцовские клубы в тайских тюрьмах

Бойцовские клубы в тайских тюрьмах

На это смотреть больно! 22 фотографии, способные довести до нервного срыва

На это смотреть больно! 22 фотографии, способные довести до нервного срыва

Ад перфекциониста: 22 фото, на которых все не так

Ад перфекциониста: 22 фото, на которых все не так

10 убедительных причин есть овсянку

10 убедительных причин есть овсянку