Немного о шоколаде

0

Когда европейцы благодаря Христофору Колумбу впервые попробовали горькие продолговатые плоды какао-бобов, то по достоинству оценили не только их вкусовые, но и медицинские свойства. И в самом деле: тогдашние лекари советовали лечить горьким шоколадом дизентерию, кишечные расстройства и половое бессилие у мужчин. И даже научное название растения, которое продуцирует какао-бобы, в переводе с латыни звучало как «пища богов».

Современные медики в отношении шоколада имеют строго противоположные мнения: одни считают его главным виновником кариеса, повышенного холестерина и кожных высыпаний; другие, напротив, считают шоколад веществом, которое помогает поддерживать в тонусе весь организм. Но дальше всех в своих рассуждениях зашли ученые «Центра неврологических исследований» из города Сан-Диего, заявив, что шоколад вызывает зависимость, схожую с наркотической. Кому верить? По правде говоря, всем. Ведь доля истины есть в каждом рассуждении: мало какая представительница прекрасной половины человечества способна спокойно пройти в супермаркете мимо полок со сладостями. А что делает женщина, когда у нее не совсем хорошее настроение? Правильно, отправляется на кухню за плиткой сладкой вкусняшки. Так что это, если не подсознательная зависимость?

В то же время каждый из нас, кому известно состояние пониженного давления, знает, как может в этом случае помочь маленький кусочек черного шоколада, съеденный за чашкой кофе или крепкого чая. Значит, выбирать нужно «золотую середину»: как и любые иные продукты, потребление шоколада в избытке не идет на пользу нашему организму. А вот умеренное поедание сладкого лакомства поможет справиться с некоторыми недомоганиями и значительно улучшить настроение. Вспомним, какое несравнимое удовольствие приносила нам шоколадная глазурь, съеденная с торта или пирожного с молчаливого согласия мамы!

Но на долгом пути шоколада к нашим столам такая маленькая плиточка должна пройти множество «испытаний»:

- смешивание различных ингредиентов и добавление особых компонентов, секрет которых каждый изготовитель хранит под семью замками;
– согревание, при котором сладкая масса медленно нагревается до определенных температур;
– медленное охлаждение, в результате которого прочно укрепляются молекулы.

И только в результате такого кропотливого труда настоящих профессионалов мы можем наслаждаться вкусом поистине неповторимого продукта!

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

5 лучших ролей Гаспара Ульеля

5 лучших ролей Гаспара Ульеля

15 лучших антистресс-товаров с AliExpress

15 лучших антистресс-товаров с AliExpress

22 отважные и красивые девушки, правильно отметившие Крещение 2022

22 отважные и красивые девушки, правильно отметившие Крещение 2022

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

До и после: 5 вдохновляющих фотоисторий спасения животных

До и после: 5 вдохновляющих фотоисторий спасения животных

Самые зрелищные фестивали воздушных шаров

Самые зрелищные фестивали воздушных шаров

23 января 1922 года была сделана первая инъекция инсулина человеку, которая спасла ему жизнь

23 января 1922 года была сделана первая инъекция инсулина человеку, которая спасла ему жизнь

Самые знаменитые фотографии Земли из космоса

Самые знаменитые фотографии Земли из космоса

13 ресторанов, которые находятся в самых неожиданных местах

13 ресторанов, которые находятся в самых неожиданных местах

Замечательные фотографии из путешествий Альваро Валиенте

Замечательные фотографии из путешествий Альваро Валиенте

20 людей, которые доверились стилисту и сильно об этом пожалели

20 людей, которые доверились стилисту и сильно об этом пожалели

Touching Strangers: Незнакомцы обнимают друг друга

Touching Strangers: Незнакомцы обнимают друг друга

30 людей, которые увлеклись пластической хирургией и забыли остановиться

30 людей, которые увлеклись пластической хирургией и забыли остановиться

Эпичные обложки винила, глядя на которые хочется плакать и смеяться

Эпичные обложки винила, глядя на которые хочется плакать и смеяться

Самые смешные автобусы

Самые смешные автобусы

Абстрактная нагота от немецкого художника

Абстрактная нагота от немецкого художника