Крошки-морковки baby-carrots или Как сделать деньги на отходах
Каждый американец знает, что такое «Baby carrots» или «крошки-морковки». Эти миниатюрные морковки можно встретить везде, от закусочных до школьных столовых. Неискушенный человек может подумать, что это такой необычный сорт. Бывает и так. Но чаще это всего лишь рациональное использование отходов по методу Майка Юрошека.

Однажды калифорнийский фермер Майк Юрошек (Mike Yurosek) прикинул количество отходов моркови в своем хозяйстве и схватился за голову. Кривые, подпорченные, поврежденные, одним словом, некондиционные корнеплоды, покупать не хотели. Их приходилось или скармливать скоту, или утилизировать.

Но всем известно, что американцы очень находчивы, когда дело касается денег. Поэтому Майк немного подумал, да и загрузил «бракованную» морковь в картофелечистку. На выходе получились миниатюрные, стройные и симпатичные как игрушки морковки-малышки «Baby carrots».

Фермер предложил новую продукцию своим оптовым покупателям, и они ее оценили! Вскоре «Baby carrots» стало выгоднее продавать, чем кондиционную морковь. Маркеты покупали обычные корнеплоды по 10 центов за пакет и продавали покупателям по 17 центов. Миниатюрные морковки у него брали оптом по 50 центов за 300 граммов, а продавали уже не менее чем за доллар.
Спустя несколько лет морковки-малышки стали почти национальным блюдом. Но у фермеров, производящих их из обычной моркови, не так давно появились конкуренты. Селекционеры вывели специальные сорта для «Baby carrots». Они сами по себе росли миниатюрными, а кроме этого были слаще и громче хрустели.

Но пока война за рынок идет с переменным успехом, ведь, что ни говори, а метод Майка Юрошека требует меньше вложений и позволяет делать деньги буквально из морковных очисток. А с другой стороны, продукт селекции все же вкуснее. Вообще, наука творит порой с овощами чудеса. Как вам, например, такая культура, как помато?
Смотрите также — Груша в виде Будды и другие овощи и фрукты причудливых форм
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
На что способен требушет - метательное оружие, изменившее военное искусство
Он снимал звёзд так, как до него не снимал никто, — рассказываем, в чём был его секрет
Девушки и ананасы: 20+ горячих фото, от которых потекут слюнки
Рассекреченные фотографии Великой Отечественной войны
Как в тюрьме 19-го века появилась Лестница Кьюбитта, прародительница современных тренажеро ...
30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива
Москва и москвичи в марте 1984 года
17 актеров, которые так похожи на своих знаменитых родителей, что сыграли их в кино
22 потрясающих примера дизайна, у авторов которого есть чему поучиться
Худший секс-круиз в истории: как сифилис попал в Европу и изменил историю