«Коробка наслаждений»: английский деревенский паб признан лучшим рестораном в мире

Семейный паб в городе Олдстед, графство Норт-Йоркшир, на северо-востоке Великобритании признали лучшим рестораном в мире по версии ресурса для путешественников Tri­pAd­vi­sor. Победитель был определен на основе миллионов отзывов на сайте за последний год.

Процветающим заведением управляют братья Томми и Джеймс Бэнкс, причем они взяли все в свои руки в 17 и 19 лет соответственно. Четыре года назад Томми в возрасте 24 лет стал самым молодым в Великобритании обладателем мишленовской звезды. 

Источник: The Sun

Небольшой паб Black Swan обошел рестораны таких именитых британских шефов, как Хестон Блументал и Рэймонд Бланк. 

A post shared by The Black Swan, Old­stead (@blackswan_oldstead) on Apr 26, 2017 at 10:39am PDT

«Это большая честь — получить такую награду. И действительно исключительной ее делает то, что победителя определили по отзывам наших клиентов», — поблагодарил Томми Бэнкс.

A post shared by The Black Swan, Old­stead (@blackswan_oldstead) on Oct 8, 2017 at 3:25am PDT

A post shared by The Black Swan, Old­stead (@blackswan_oldstead) on Aug 4, 2017 at 12:12pm PDT

Tri­pAd­vi­sor заявил, что их награда уникальна, поскольку основана на мнении посетителей, а не отдельной маленькой группы судей. 

A post shared by The Black Swan, Old­stead (@blackswan_oldstead) on Jun 28, 2017 at 2:51pm PDT

В описании на сайте о пабе Black Swan сказано: «Манящее путешествие для вкусовых ощущений. Этот ресторан действительно коробка наслаждений. Вкусы, сочетание ингредиентов и мастерство, с которым составлено меню, — все это приносит небывалую радость и наслаждение».

Меню для дегустации в пабе Black Swan стоит 95 фунтов стерлингов (7200 рублей) на человека. 

A post shared by The Black Swan, Old­stead (@blackswan_oldstead) on Sep 1, 2017 at 5:38am PDT

Большинство ингредиентов для блюд братья выращивают в саду. 

Топ-10 ресторанов по версии TripAdvisor:

1. Black Swan, Олдстед, Британия.
2. Bel­mond Le Manoir aux Quat’­Saisons, Грейт Милтон, Британия.
3. Mai­son Lameloise, Шани, Франция.
4. L’Auberge de l’Ill, Иляезерн, Франция.
5. Mar­tin Berasategui, Ласарте, Испания.
6. Daniel, Нью-Йорк, США.
7. La Colombe, Констанция, ЮАР.
8. David’s Kitchen, Чиангмай, Таиланд.
9. Mai­do, Лима, Перу.
10. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания.

Смотрите также: Как, оказывается, мстят клиентам официанты и повара