Китайский чай: как правильно выбрать

0

В настоящее время известно более 1000 сортов китайского чая. Несмотря на то что у нас в стране можно купить едва ли десятую часть этого разнообразия, выбрать продукт не так уж и просто. Зайдя на https://www.chaochay.ru/ можно и растеряться от ассортимента, но не стоит переживать – мы вас научим разбираться в чае.

Bigpicture ru 999

Три важных свойства чая

Все виды чая, выпускаемые китайскими производителями, в первую очередь классифицируются по трем признакам:

  • Метод изготовления;
  • Степень ферментации;
  • Тип чайного сырья.

Как правило, компании, выпускающие брендовую продукцию, ответственно относятся к производству и если для зеленого чая положено использовать нежные молодые листья, а для пуэра созревшие, то так оно и будет.

Bigpicture ru kch1

Сорта китайского чая

В специализированных магазинах купить китайский чай можно таких видов:

  • Зеленый. Используются молодые листья и почки. Наименее обработанный чай, при изготовлении которого не происходит окисление. Неферментированный чай самый нежный и ароматный.
  • Белый. Также в состав входят молодые листья и почки. Сырье только вялится и сушится, то есть его обработка минимальная. Белый чай купить стоит тем, кто ценит не только вкус, но и целебные свойства.
  • Желтый чай. Используются только верхние мясистые почки. Они проходят подвяливание и сушку, а потом еще и томление. Его можно рекомендовать ценителям яркого цветочного вкуса.
  • Улун. Этот чай может быть темным и светлым. Сырье, а это отборные крупные листы, подвергается 7 разным обработкам. Светлые улуны – слабоферментированные, а темные – сильноферментированные. Чаи это типа очень разнообразны по вкусу и аромату и высоко ценятся знатоками.
  • Черный чай. Используются созревшие листья с верхними веточками. Подвергается ферментации до 100% и проходит несколько стадий особой обработки. Имеет травяной вкус и аромат.
  • Красный чай. Для приготовления берут листы и почки. Их завяливают, скручивают, повергают ферментации, а затем сушат. Это чай средней ферментации с приятным бархатным вкусом.
  • Пуэр. Купить этот чай стоит в первую очередь. Это наиболее древний сорт, который может иметь разные степени ферментации и подготавливаться по различным технологиям.

Bigpicture ru pexels photo 230489

При выборе китайского чая важно не попасть на подделку. К сожалению, контрафакта на отечественном рынке гораздо больше, чем качественного продукта. Но если вы клиент интернет-магазина «ЧаоЧай», то вам совершенно не стоит переживать. У нас в ассортименте только лучшие продукты от известных производителей.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

На что способен требушет — метательное оружие, изменившее военное искусство

На что способен требушет — метательное оружие, изменившее военное искусство

Дело «Алленстаунской четверки»: серия убийств, на раскрытие которых ушло 40 лет

Дело «Алленстаунской четверки»: серия убийств, на раскрытие которых ушло 40 лет

Растение-вампир, которое цветет раз в жизни и пахнет смертью

Растение-вампир, которое цветет раз в жизни и пахнет смертью

Новые посты

Урбанистический ад: 20 фото, которые показывают темную сторону этого мира

Урбанистический ад: 20 фото, которые показывают темную сторону этого мира

Кинопробы юной Натали Портман и альтернативная концовка фильма «Леон»

Кинопробы юной Натали Портман и альтернативная концовка фильма «Леон»

Голубое озеро Нельсон – самое чистое в мире

Голубое озеро Нельсон – самое чистое в мире

На самом ли деле безалкогольное пиво полностью безвредно

На самом ли деле безалкогольное пиво полностью безвредно

10 неприхотливых комнатных растений для тех, у кого нет времени

10 неприхотливых комнатных растений для тех, у кого нет времени

Почему пожарные ведра конической формы: неожиданный ответ с экскурсом в историю

Почему пожарные ведра конической формы: неожиданный ответ с экскурсом в историю

24 фотографии, доказывающие, что время летит неумолимо быстро

24 фотографии, доказывающие, что время летит неумолимо быстро

15 милых детишек, родившихся с шикарными шевелюрами

15 милых детишек, родившихся с шикарными шевелюрами

Со временем все меняется, и вот 22 фото, которые это подтверждают

Со временем все меняется, и вот 22 фото, которые это подтверждают

Самые спорные моменты известной книги Бенджамина Спока «Ребенок и уход за ним»

Самые спорные моменты известной книги Бенджамина Спока «Ребенок и уход за ним»

Почему первой женщиной, казненной в России в 20 веке, стала учительница

Почему первой женщиной, казненной в России в 20 веке, стала учительница

Как выглядят тела спортсменов разных видов спорта

Как выглядят тела спортсменов разных видов спорта