Китайский чай: как правильно выбрать

0

В настоящее время известно более 1000 сортов китайского чая. Несмотря на то что у нас в стране можно купить едва ли десятую часть этого разнообразия, выбрать продукт не так уж и просто. Зайдя на https://www.chaochay.ru/ можно и растеряться от ассортимента, но не стоит переживать – мы вас научим разбираться в чае.

Bigpicture ru 999

Три важных свойства чая

Все виды чая, выпускаемые китайскими производителями, в первую очередь классифицируются по трем признакам:

  • Метод изготовления;
  • Степень ферментации;
  • Тип чайного сырья.

Как правило, компании, выпускающие брендовую продукцию, ответственно относятся к производству и если для зеленого чая положено использовать нежные молодые листья, а для пуэра созревшие, то так оно и будет.

Bigpicture ru kch1

Сорта китайского чая

В специализированных магазинах купить китайский чай можно таких видов:

  • Зеленый. Используются молодые листья и почки. Наименее обработанный чай, при изготовлении которого не происходит окисление. Неферментированный чай самый нежный и ароматный.
  • Белый. Также в состав входят молодые листья и почки. Сырье только вялится и сушится, то есть его обработка минимальная. Белый чай купить стоит тем, кто ценит не только вкус, но и целебные свойства.
  • Желтый чай. Используются только верхние мясистые почки. Они проходят подвяливание и сушку, а потом еще и томление. Его можно рекомендовать ценителям яркого цветочного вкуса.
  • Улун. Этот чай может быть темным и светлым. Сырье, а это отборные крупные листы, подвергается 7 разным обработкам. Светлые улуны – слабоферментированные, а темные – сильноферментированные. Чаи это типа очень разнообразны по вкусу и аромату и высоко ценятся знатоками.
  • Черный чай. Используются созревшие листья с верхними веточками. Подвергается ферментации до 100% и проходит несколько стадий особой обработки. Имеет травяной вкус и аромат.
  • Красный чай. Для приготовления берут листы и почки. Их завяливают, скручивают, повергают ферментации, а затем сушат. Это чай средней ферментации с приятным бархатным вкусом.
  • Пуэр. Купить этот чай стоит в первую очередь. Это наиболее древний сорт, который может иметь разные степени ферментации и подготавливаться по различным технологиям.

Bigpicture ru pexels photo 230489

При выборе китайского чая важно не попасть на подделку. К сожалению, контрафакта на отечественном рынке гораздо больше, чем качественного продукта. Но если вы клиент интернет-магазина «ЧаоЧай», то вам совершенно не стоит переживать. У нас в ассортименте только лучшие продукты от известных производителей.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

От кокаина до червей: самые дикие способы похудения ушедшего столетия

От кокаина до червей: самые дикие способы похудения ушедшего столетия

Правда ли, что в Средневековье вообще не мылись? Шок-факты!

Правда ли, что в Средневековье вообще не мылись? Шок-факты!

Как появилось выражение «стоять как вкопанный» и какой жуткий смысл в нем скрыт

Как появилось выражение «стоять как вкопанный» и какой жуткий смысл в нем скрыт

Новые посты

22 удивительные, но реальные вещи, которые не каждому суждено увидеть в жизни

22 удивительные, но реальные вещи, которые не каждому суждено увидеть в жизни

О чем мечтают в ночь на Ивана Купалу

О чем мечтают в ночь на Ивана Купалу

7 лайфхаков, которые позволят вам заснять «душу» любого животного на фото

7 лайфхаков, которые позволят вам заснять «душу» любого животного на фото

Обнаженные девушки в работах московского фотографа Александра Савичева

Обнаженные девушки в работах московского фотографа Александра Савичева

Виновники аллергии во всей своей красе

Виновники аллергии во всей своей красе

История в цвете — фото России начала XX века после колоризации

История в цвете — фото России начала XX века после колоризации

История сэра Уильяма Стеда, борца с педофилами, или Как купить 13-летнюю девственницу в Лондоне

История сэра Уильяма Стеда, борца с педофилами, или Как купить 13-летнюю девственницу в Лондоне

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Не только индейцы: какие народы России скальпировали своих врагов

Не только индейцы: какие народы России скальпировали своих врагов

Алекс Прагер — фотограф, которая превращает жизнь в голливудский фильм

Алекс Прагер — фотограф, которая превращает жизнь в голливудский фильм

Фотоаппараты СССР

Фотоаппараты СССР

Спать и есть: секрет счастья «людей-крыс» раскрыт!

Спать и есть: секрет счастья «людей-крыс» раскрыт!