Как появились пряники

0

Пряник – это традиционное русское лакомство, история которого насчитывает не одну сотню лет. С давних пор пряники были любимы взрослыми и детьми в разных регионах России. Существует множество видов этого кондитерского изделия, но у всех них один общий предок. Мы расскажем, как появился пряник и почему он популярен даже спустя столетия.

Bigpicture ru тульский пряник

С чего начиналась история пряников

Сегодня пряники купить в Москве совсем несложно. Это привычный нам продукт, который многие покупают к чаю или как лакомство детям. Но были времена, когда пряники ценились очень высоко и многие могли их себе позволить только по большим праздникам.

Классический пряник и пряник с фруктовой начинкой имеют общего заморского пращура. Им был «медовый хлеб», привезенный на Русь варягами в 9 веке. Нашим предкам он пришелся по душе. Выпекали такой хлеб из ржаной муки, щедро добавляя в нее мед, сок ягод и патоку. Готовить их было непросто и пряники считались особым, торжественным лакомством.

Bigpicture ru a1421ce0f37066ff491ff748741b1a5a

До того как появился классический тульский пряник, существовало множество разновидностей этой выпечки. В нее добавляли мускат, гвоздику, анис, тмин и даже черный перец. Все это были дорогие заморские специи и цена пряников была соответствующей. Когда кто-то ехал на ярмарку или в большой город, то часто привозил в качестве гостинца детям и женщинам именно пряники.

Русские пряники в том виде, в котором они существуют сейчас, появились только в 17 веке. Это были изделия, похожие на современный тульский пряник Ясная Поляна. Очень скоро выпечка пряников как бы отделилась от кондитерского ремесла и стала отдельной отраслью кулинарии.

Лакомство для всех

В каждой российской губернии было свое представление о пряниках и свои секреты. Это лакомство разделилось на три основных типа: печатный, фигурный и вырезной. Отличались они технологией изготовления. Уже в 18 веке моду в пряничном искусстве начала задавать Тула с ее печатными пряниками.

Bigpicture ru 540b5030 4c9f 48a4 9dd4 8f36ff35b19f

Даже сейчас тульский пряник Лакомка вне конкуренции и обожаем тысячами наших сограждан и гостей страны. Интернет-магазин Аленка предлагает купить пряники оптом от самых известных российских производителей.

Если вы ищете настоящие пряники, изготовленные по традиционным рецептам, то нам всегда есть что предложить! В нашем магазине представлен большой выбор этого лакомства на любой вкус. Только лучшие образцы пряничного производства и самые известные в России компании на нашем официальном сайте.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

Самое грязное племя на планете — как живут люди, которые никогда не моются

Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

Разоблачаем «Гардемаринов»: что в сериале правда, а что вымысел?

Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

Radisson Blu Iveria — роскошный отель, который был лагерем беженцев

Новые посты

Зачем израильские селекционеры вывели голую курицу

Зачем израильские селекционеры вывели голую курицу

История неподвижной циркачки Медузы ван Аллен по прозвищу «Маленькая мисс Солнышко»

История неподвижной циркачки Медузы ван Аллен по прозвищу «Маленькая мисс Солнышко»

Советы беременным женщинам прошлого — от просто нелепых до откровенно вредных

Советы беременным женщинам прошлого — от просто нелепых до откровенно вредных

10 самых живописных долин мира

10 самых живописных долин мира

Удивительная история крошечной малышки, которая выжила несмотря ни на что

Удивительная история крошечной малышки, которая выжила несмотря ни на что

Умиляющее зрелище — милые маленькие медвежата панды в корзинках

Умиляющее зрелище — милые маленькие медвежата панды в корзинках

10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки

10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки

Сюрреализм и стимпанк в творчестве арт-фотографа Владимира Федотко

Сюрреализм и стимпанк в творчестве арт-фотографа Владимира Федотко

Паскуалита — магазин свадебных платьев мертвой невесты

Паскуалита — магазин свадебных платьев мертвой невесты

Настоящий рост исторических личностей, который вас удивит

Настоящий рост исторических личностей, который вас удивит

Точно не угонят: оригинальный камуфляж, который защитит машину от воров

Точно не угонят: оригинальный камуфляж, который защитит машину от воров

22 незабываемые встречи, которые оставили неизгладимое впечатление

22 незабываемые встречи, которые оставили неизгладимое впечатление