Как появились пряники

0

Пряник – это традиционное русское лакомство, история которого насчитывает не одну сотню лет. С давних пор пряники были любимы взрослыми и детьми в разных регионах России. Существует множество видов этого кондитерского изделия, но у всех них один общий предок. Мы расскажем, как появился пряник и почему он популярен даже спустя столетия.

Bigpicture ru тульский пряник

С чего начиналась история пряников

Сегодня пряники купить в Москве совсем несложно. Это привычный нам продукт, который многие покупают к чаю или как лакомство детям. Но были времена, когда пряники ценились очень высоко и многие могли их себе позволить только по большим праздникам.

Классический пряник и пряник с фруктовой начинкой имеют общего заморского пращура. Им был «медовый хлеб», привезенный на Русь варягами в 9 веке. Нашим предкам он пришелся по душе. Выпекали такой хлеб из ржаной муки, щедро добавляя в нее мед, сок ягод и патоку. Готовить их было непросто и пряники считались особым, торжественным лакомством.

Bigpicture ru a1421ce0f37066ff491ff748741b1a5a

До того как появился классический тульский пряник, существовало множество разновидностей этой выпечки. В нее добавляли мускат, гвоздику, анис, тмин и даже черный перец. Все это были дорогие заморские специи и цена пряников была соответствующей. Когда кто-то ехал на ярмарку или в большой город, то часто привозил в качестве гостинца детям и женщинам именно пряники.

Русские пряники в том виде, в котором они существуют сейчас, появились только в 17 веке. Это были изделия, похожие на современный тульский пряник Ясная Поляна. Очень скоро выпечка пряников как бы отделилась от кондитерского ремесла и стала отдельной отраслью кулинарии.

Лакомство для всех

В каждой российской губернии было свое представление о пряниках и свои секреты. Это лакомство разделилось на три основных типа: печатный, фигурный и вырезной. Отличались они технологией изготовления. Уже в 18 веке моду в пряничном искусстве начала задавать Тула с ее печатными пряниками.

Bigpicture ru 540b5030 4c9f 48a4 9dd4 8f36ff35b19f

Даже сейчас тульский пряник Лакомка вне конкуренции и обожаем тысячами наших сограждан и гостей страны. Интернет-магазин Аленка предлагает купить пряники оптом от самых известных российских производителей.

Если вы ищете настоящие пряники, изготовленные по традиционным рецептам, то нам всегда есть что предложить! В нашем магазине представлен большой выбор этого лакомства на любой вкус. Только лучшие образцы пряничного производства и самые известные в России компании на нашем официальном сайте.

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Живопись Дениса Саражина: красота и драма человеческого тела

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Тайна смерти Элизы Лэм: несчастный случай, убийство или проклятие старого отеля?

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Зачем американские солдаты во Вьетнаме носили на касках игральные карты

Новые посты

Что граждане СССР могли купить за 10 копеек

Что граждане СССР могли купить за 10 копеек

Как выглядит самый редкий и дорогой цветок в мире

Как выглядит самый редкий и дорогой цветок в мире

Дети на свадьбе: 22 смешных снимка от лучших свадебных фотографов

Дети на свадьбе: 22 смешных снимка от лучших свадебных фотографов

А кому 25 смешнейших лягушат?

А кому 25 смешнейших лягушат?

Красотки, которые зря доверились своему стилисту, и теперь сильно об этом жалеют

Красотки, которые зря доверились своему стилисту, и теперь сильно об этом жалеют

Угнать самолет в Якутии, чтобы сесть в тюрьму в Пакистане

Угнать самолет в Якутии, чтобы сесть в тюрьму в Пакистане

Когда смерть к лицу, или История самого красивого самоубийства 20 века

Когда смерть к лицу, или История самого красивого самоубийства 20 века

22 невероятно красивых торта, ради которых можно напрочь забыть о калориях

22 невероятно красивых торта, ради которых можно напрочь забыть о калориях

«Геликоид» в Венесуэле — как роскошный торговый центр превратили в ужасную тюрьму

«Геликоид» в Венесуэле — как роскошный торговый центр превратили в ужасную тюрьму

Почему на пляже в Канаде находят кроссовки с оторванными ступнями

Почему на пляже в Канаде находят кроссовки с оторванными ступнями

Красивые капли — 12 примеров гуттации

Красивые капли — 12 примеров гуттации

Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить

Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить