Еда, которая объединяет культуры: 10 неожиданно прекрасных сочетаний в блюдах

В непростых условиях современного мира человечеству нужно находить способы держаться вместе, отбросить все конфликты и сплотиться ради мира и процветания. И в первую очередь важно научиться не разделять людей на “своих” и “чужих”. Мы привыкли искать и подчеркивать различия в образе жизни и мыслей людей из разных стран и континентов. А что, если обращать больше внимание на то, что нас объединяет и то лучшее, что есть у каждой страны или нации?

Согласитесь, что самый простой, приятный и вкусный способ узнать другую культуру – это познакомиться с национальной кухней. Да, многие знают основные блюда американской, итальянской, французской или немецкой кухонь. Но мы пошли дальше и собрали для вас великолепные тандемы: в этих блюдах объединились вкусы и характерные черты различных уголков мира. Чем не повод задуматься о том, какие прекрасные плоды может принести взаимодействие культур?

Кулинарная география на основе американского фастфуда

Америка – Италия. Бургер в стиле пиццы: самый знаменитый фастфуд можно приготовить на дрожжевом тесте для пиццы с сочной сырно-мясной начинкой и классическим бургерным соусом.

Америка – Италия. Пицца на картофшке фри. Два любимых многими блюда из популярной еды… Что будет, если сделать пиццу на основе жаренного во фритюре картофеля? Калорийное блюдо, перед которым трудно устоять.

Америка – Вьетнам. “Бан Ми”: сэндвич на скорую руку с нежной курочкой, приготовленной с пикантным остро-сладким соусом. Удобно брать с собой для перекуса.

Америка – Швеция. Бургер с фрикадельками. Вот еще один вариант “межкультурного” бургера в мягкой булочке с нежными фрикадельками в томатной заливке.

Америка-Франция. Гратен из картофеля в стиле маффинов. Вкуснейший запеченный картофель со сливками и сыром в форме американских маффинов. Почему бы и нет?

Посмотрим на другие интересные варианты гастрономического фьюжена…

Италия – Германия. Пицца в стиле “Брецель”. Традиционная немецкая выпечка + острая колбаска пепперони в начинке = западноевропейское удовольствие.

Франция – Средний Восток. Бефстроганов в лаваше. А как насчет классической говядины по-французски, оформленной в стиле шаурмы?

Япония – Мексика. Курица “Терияки” с ананасовой сальсой. Курочка с обилием овощей и сладким ананасом по-мексикански с соусом на основе сакэ и мерина. Взрыв вкуса!

Испания – Средний Восток. Паэлья в лаваше. Яркое блюдо из риса с морепродуктами – классика испанской кухни. В этом варианте паэлья подается в корзиночках из хрустящего лаваша.

Япония – Италия. “Соба Меши” в итальянском стиле. Заменим рисовую лапшу итальянской пастой, добавим говядину в томатно-соевом соусе, рис и яйцо. Необычно и сытно. Мужчины точно оценят!

Надеемся, что благодаря этой подборке у вас не только разыгрался аппетит, но и появилось желание создавать интересные миксы из традиционных национальных блюд. Пробуйте неизвестные ранее кулинарные находки ближних и дальних соседей по планете и узнавайте новое о них, учитесь везде находить прекрасное.

А рецепты всех перечисленных здесь блюд вы найдете на povar.ru.

Источник: Повар.ру