Топ-100

Что должен знать начинающий салатье

0

История существования этого известного блюда насчитывает уже около 150 лет. Для приготовления салата могут быть задействованы практически любые продукты. Мясо, рыба, картофель, овощи или фрукты в разнообразных сочетаниях станут его идеальной основой. Талантливый салатье должен уметь самостоятельно, не пользуясь стандартными рецептами, создавать оригинальные шедевры. Для того чтобы овладеть этим непростым мастерством придется потратить немало времени на обучение.

Заправка готовится индивидуально для каждого салата и вводится небольшими порциями. Только после того, как вы убедитесь в том, что она прекрасно его дополняет, можно заправить оставшуюся часть. Добавление соли также требует определенных умений. Даже если вы купили свежую кулинарию, но пересолили приготовленное из нее блюдо, ингредиенты теряют презентабельный вид и меняют вкусовые качества. В салатах из молодой зелени и овощей желательно заменить соль на кислый сок лимона.

Органичное сочетание салата с основными блюдами 

Выбор салата для предстоящего обеда осуществляется после определения главного блюда. Он должен мягко оттенять основной вкус, не создавая контраста и не повторяя его. Так, если предполагается подать борщ, недопустимо включать в меню «селедку под шубой», а салат, изобилующий зеленью, неуместен перед молочным супом. С сытными блюдами, в состав которых входит большое количество мяса, жира или риса, отлично гармонируют «освежающие салаты». В них принято включать яблоки, чеснок, маслины, вишни или перьевой лук.

Если на стол планируется подать рыбу, можно сделать для нее салат из предварительно отваренного картофеля с луком или моркови, заправленной острым перцем, хреном или соком лимона. Внушительный ассортимент салатов вы найдете на www.salatoff.ru. На сайте представлены как традиционные, так и эксклюзивные рецепты для праздничного стола.

Особенности украшения салата 

Традиционно салаты оформляются при помощи продуктов, уже входящих в их состав. Это должны быть качественные, молодые, неповрежденные овощи: яркая морковь, темно-красная свекла, гладкий картофель или отборная зелень. Используйте всю свою фантазию при украшении кушанья. Аккуратно нарезанные огурчики, помидоры, сочная редиска и ароматная зелень, красиво разложенные на тарелки, могут составить прекрасную картину, вызвав здоровый аппетит у гостей и разнообразив праздничный стол. Не стоит недооценивать значение салата, его правильный выбор и искусное приготовление способно задать благоприятный и здоровый тон всему обеду.

Смотрите также: Топ 100 лучших постов

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Новости партнеров

Загрузка...

Новые посты

Буратино в реальной жизни: человек с самым длинным носом в мире

Буратино в реальной жизни: человек с самым длинным носом в мире

Мемно, масштабно, кошмарно: 30 примеров гениального декора от фанатов Хэллоуина

Мемно, масштабно, кошмарно: 30 примеров гениального декора от фанатов Хэллоуина

Супруги из Канады переправили дом своей мечты вплавь по озеру на самодельном плоту

Супруги из Канады переправили дом своей мечты вплавь по озеру на самодельном плоту

Сова, спешащая куда-то по траве, умилила миллионы и стала популярным мемом

Сова, спешащая куда-то по траве, умилила миллионы и стала популярным мемом

Румынский фотограф показал, как одинаковые по планировке квартиры выглядят у 10 разных хозяев

Румынский фотограф показал, как одинаковые по планировке квартиры выглядят у 10 разных хозяев

10 причин, почему все время хочется есть, и как с этим бороться

10 причин, почему все время хочется есть, и как с этим бороться

Мемы помогают бороться со стрессом пандемии, делают нас спокойнее и счастливее

Мемы помогают бороться со стрессом пандемии, делают нас спокойнее и счастливее

От гриппа до рака: 6 видов болей в животе, которые нельзя игнорировать

От гриппа до рака: 6 видов болей в животе, которые нельзя игнорировать

Японец заработал 7 миллионов, убирая цензуру с порно, и оказался за решеткой

Японец заработал 7 миллионов, убирая цензуру с порно, и оказался за решеткой

45 невероятных теней, которые заставят вас взглянуть на них дважды

45 невероятных теней, которые заставят вас взглянуть на них дважды

Издержки профессии: 18 снимков, доказывающих, что сантехники — очень творческие люди

Издержки профессии: 18 снимков, доказывающих, что сантехники — очень творческие люди

20 фотографий, которые подарят вам эстетическое удовольствие

20 фотографий, которые подарят вам эстетическое удовольствие