Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые

0

В Санкт-Петербурге ученые факультета биотехники Университета ИТМО работают над проверкой гипотезы о создании «лечебного пива» на основе тропического штамма дрожжей.

Фотография: Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые №1 - BigPicture.ru

Работы ведутся уже в течение четырех месяцев. Если все получится, как задумалось, то пенный напиток будет очищать организм от патогенов, способствовать улучшению пищеварения и устранять расстройства желудочно-кишечного тракта.

Фотография: Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые №2 - BigPicture.ruВ состав напитка будут входить тропические дрожжи, открытые в первой половине XX века французским микробиологом Анри Буларом во время поездки по Индокитаю. Местные жители рассказали ему, что дрожжи помогают больным холерой. Ученый заключил, что они работают как пробиотик.

Долгое время дрожжи считались средством от диареи. Авторы нового исследования предположили, что раз они могут производить спирт и углекислоту, то на их основе можно приготовить хмельной напиток. Правда, градус у него будет меньше, чем у обычного пива, а в «букете» появятся тропические нотки.

Фотография: Чем будет полезно пиво-кефир, которое создают петербургские ученые №3 - BigPicture.ruУченые не уверены, что дрожжи сохранят полезные свойства в процессе приготовления. Но если эксперимент удастся, люди получат полезный и, что также важно, недорогой напиток.

Правда, психиатр-нарколог Александр Ковтун предположил, что такая новинка заинтересует только взыскательных гурманов. Люди, зависимые от алкоголя, вряд ли обратят на нее внимание, а молодежь предпочитает пробовать классическое пиво или вино.

Смотрите также — В США из-за коронавируса страдают производители пива «Корона»

А вы знали, что у нас есть Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Популярное

Самые горячие темы

Филигранная резьба по бумаге японской художницы Рики Фукуды

Филигранная резьба по бумаге японской художницы Рики Фукуды

Жуткие дела Уорренов: от куклы Аннабель до ведьмы Батшебы

Жуткие дела Уорренов: от куклы Аннабель до ведьмы Батшебы

Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети

Самые популярные игрушки в СССР: о чем мечтали советские дети

Новые посты

Утопление в Нанте — чудовищная массовая расправа, организованная фанатиком

Утопление в Нанте — чудовищная массовая расправа, организованная фанатиком

Как спортсмены выглядят без одежды

Как спортсмены выглядят без одежды

10 самых жутких заброшенных мест в России

10 самых жутких заброшенных мест в России

Самые страшные персонажи из фильмов ужасов и их исполнители в обычной жизни

Самые страшные персонажи из фильмов ужасов и их исполнители в обычной жизни

30 редких фото звезд золотого века Голливуда

30 редких фото звезд золотого века Голливуда

Солнце и рак: советы онколога о том, как защититься от меланомы в летнюю жару

Солнце и рак: советы онколога о том, как защититься от меланомы в летнюю жару

Собаки и их пожитки: американка показала всю суть собачьей жизни

Собаки и их пожитки: американка показала всю суть собачьей жизни

Полицейский-убийца У Бомгон: как произошла самая кровавая расправа в Южной Корее

Полицейский-убийца У Бомгон: как произошла самая кровавая расправа в Южной Корее

Уморительные обложки альбомов советских музыкантов

Уморительные обложки альбомов советских музыкантов

Нагота как искусство: Потрясающие работы Юн Ченг Лин

Нагота как искусство: Потрясающие работы Юн Ченг Лин

Шедевральные татуировки от французского тату-мастера

Шедевральные татуировки от французского тату-мастера

Повседневная жизнь викингов: не только войны и грабеж

Повседневная жизнь викингов: не только войны и грабеж