7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять

Утренний сэндвич с яйцом

Ингредиенты:

• бейгл или булочка 
• ломтики бекона или колбасы 
• яйцо
• кусочек сыра
• зелень по желанию 
• сливочное масло по вкусу 
• растительное масло по вкусу 

Приготовление:

Булочку разрезаем пополам. Обжариваем на сковороде бекон. Готовим на растительном масле глазунью. Смазываем сливочным маслом половинки булки. На одну часть кладем яйцо, бекон и сыр. При желании кладем зелень. Накрываем оставшейся половиной булочки. Получившийся сэндвич выкладываем на противень и запекаем в духовке несколько минут — сыр должен полностью расплавиться.

Сладкий тост с яблоками по-французски

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба 
• 2 яйца
• корица по вкусу 
• 1 яблоко
• сливочный сыр
• карамельный соус
• сливочное масло по вкусу 

Приготовление:

Режем тонко яблоко. Ломтики хлеба макаем в слегка взбитое яйцо и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Яблоки обжариваем до мягкости, полив их карамельным соусом. Мажем половину ломтиков хлеба сливочным соусом, выкладываем на них яблоки, присыпаем корицей и накрываем оставшимся хлебом. Получившиеся тосты слегка подогреваем в духовке.

Ржаной бейгл с овощами и сыром

Ингредиенты:

• ржаной бейгл или булочка 
• шпинат по вкусу 
• 1/3 авокадо
• соус песто по вкусу 
• ломтик сыра
• ломтик козьего сыра 

Приготовление:

Бейгл разрезаем пополам и каждую внутреннюю сторону смазываем соусом. Кладем пергаментную бумагу на противень и выкладываем нижнюю часть бутерброда, на нее — листья шпината, ломтики авокадо, два вида сыра. Прикрываем оставшейся булочкой и отправляем в духовку запекаться до золотистого цвета булочки.

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты:

• 2 ломтика ржаного хлеба 
• яйцо
• 1/2 авокадо
• 10 листьев корна 
• 2 ст. л. натурального йогурта 
• соль по вкусу 
• 1 ч. л. лимонного сока 
• 1 ч. л. уксуса 

Приготовление:

Авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточку и разминаем вилкой. Добавляем соль, йогурт и лимонный сок, перемешиваем. Кипятим в кастрюле воду, добавив ложку уксуса. Соль не кладем. В небольшой половник аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желтка. Опускаем его в воду. Через три минуты варки яйца на небольшом огне вынимаем его шумовкой.

Хлеб обжариваем на сухой гриль-сковороде или запекаем в духовке до слегка золотистого цвета. На ломтик хлеба выкладываем листья салата, пасту из авокадо, по вкусу посоленное яйцо пашот, листья салата и прикрываем вторым ломтиком хлеба.

Макаронный сэндвич

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба 
• 2 сырых желтка 
• 1 ч. л. дижонской горчицы 
• острая паприка по вкусу 
• 100 г сыра 
• 4 ст. л. готовых макарон 

Приготовление:

Сыр трем на терке, добавляем в него сырые желтки, горчицу и паприку. Хорошо перемешиваем. Эту смесь раскладываем на 4 ломтика хлеба. На два ломтика выкладываем в равной пропорции макароны и накрываем оставшимся хлебом. Обжариваем тосты, придавив крышкой, на сковороде-гриль, на обычной сковороде или запекаем в духовке до золотистого цвета.

Мужской бутерброд со стейком

Ингредиенты:

• булочка для бургера 
• 2 кружочка помидора 
• 2 листа салата 
• ломтик козьего сыра 
• говяжий стейк
• растительное масло по вкусу 
• 1 ч. л. сметаны 
• 1 ч. л. кисло-сладкого соуса 

Приготовление:

Булочку разрезаем пополам. Смешиваем сметану и соус, смазываем внутренние стороны хлеба. Стейк обжариваем на растительном масле с двух сторон до необходимой степени прожарки. Остужаем и режем тонкими ломтиками. На половину булочки выкладываем листья салата, ломтики стейка, кружки помидора, ломтик сыра. Накрываем второй половиной булочки.

Свежий тартин с курицей и яблоком

Ингредиенты:

• небольшой багет
• яблоко
• 10 г сливочного масла 
• 100 г сыра бри 
• вареная куриная грудка 
• 1 ч. л. яблочного конфитюра 

Приготовление:

Багет разрезаем пополам и каждую половину — вдоль. Два куска багета смазываем сливочным маслом. Выкладываем на них сыр. Вареную куриную грудку обжариваем до красивого золотого цвета на сухой сковороде. Выкладываем курицу на багет. Яблоко режем тонкими ломтиками и выкладываем на куриную грудку. Оставшиеся 2 части багета смазываем конфитюром, соединяем все части. Тартины выпекаем около 5–7 минут в духовке.