5 причин есть овощи зеленого цвета
Наверняка вы слышали о том, как полезно есть овощи зеленого цвета. Однако этого аргумента многим недостаточно, чтобы заставить себя съесть брокколи или «зеленый» салат. Поэтому мы рассказываем о еще как минимум 5 причинах, почему стоит это сделать. После прочтения этой статьи вы начнете совсем по-другому относиться к «невкусным» шпинату или перцу.
Хлорофилл
Вы когда-нибудь задумывались почему зеленые овощи… зеленые? За их цвет отвечает хлорофилл — пигмент, который придает растениям соответствующий окрас, а также обеспечивает их питание путем переработки углекислого газа.
Но хлорофилл несет жизнь не только для растений, а и для человека. Он очень полезен, поскольку способствует усилению иммунитета, предотвращает развитие в кишечнике патогенных бактерий, укрепляет клеточные мембраны. По своему химическому строению хлорофилл очень напоминает гемоглобин, поэтому и оказывает такой положительный эффект.
Фолиевая кислота
Кроме хлорофилла в зеленых овощах содержится большое количество фолиевой кислоты. Все знают, что она полезна для беременных. А что насчет остальных людей?
Фолиевая кислота оказывает благоприятное воздействие на сердце и сосуды, способствует восстановлению иммунитета, стимулирует метаболические процессы и понижает кислотность желудка. Для нормальной работы организма, взрослый человек должен потреблять минимум 400 мкг фолиевой кислоты в день. Такое количество вещества содержится примерно в двух плодах авокадо.
Витамины и минералы
Зеленые овощи это настоящий кладезь природных витаминов и минералов! Если регулярно есть такие овощи, то можно забыть о синтетических витаминах и прочих БАДах. Все необходимые организму вещества будут поступать из естественных источников.
К примеру, авокадо богат витаминами группы В, Е, А, С и К, кальцием, калием, фосфором, железом, натрием и многими другими минералами. Брокколи изобилует антиоксидантами, которые помогают предотвратить повреждение клеток. А зеленый салат может похвастаться большим количеством пектина и клетчатки. И это только часть витаминного изобилия зеленых овощей.
Противовоспалительные свойства
Благодаря содержанию хлорофилла, сульфорафана, антиоксидантов и массы других полезных веществ, многие зеленые овощи и листовая зелень обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Например, шпинат или брюссельская капуста — широко известные источники клетчатки и фолиевой кислоты.
Также к противовоспалительным продуктам, можно отнести брокколи, белокочанную капусту, рукколу, сельдерей, петрушку, укроп и мангольд (свекольную ботву). Их можно употреблять как в натуральном виде, так и добавлять в разные блюда или делать витаминные смузи. Ешьте их как угодно, лишь бы они присутствовали в вашем рационе ежедневно.
Укрепление иммунитета и организма в целом
ВОЗ рекомендует употреблять в день минимум 400 грамм фруктов и овощей. Это важно для поддержания здоровья и укрепления иммунитета. Доказано, что регулярное употребление овощей и зелени положительно влияет на работу эндокринной системы, способствует стимуляции пищеварения и укреплению сосудов, препятствует развитию хронических заболеваний.
Чтобы всегда чувствовать себя хорошо, съедайте в день хотя бы один фрукт в день и по 100 грамм овощей во время каждого приема пищи. Вот увидите, уже через пару недель вы заметите результат!
Смотрите также — Как обмануть аппетит: лучшие способы борьбы с перекусами и перееданием
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
![Лежу я на пляжу: чудовищно прекрасные отдыхающие, которых можно встретить на любом пляже](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/114-600x320.jpg)
![5 малоизвестных и неприятных фактов о Наталье Гончаровой, супруге Пушкина](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2019/09/25195045.794622.1669-600x320.jpg)
![35 пугающих фото для любителей пощекотать нервишки](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/07/20-obychnyh-foto-ot-kotoryh-veet-trevogoj-10-600x320.webp)
![22 примера человеческого безумия и гениальности, которые воплотили в жизнь](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/09/bigpicture_ru_1630315480_2-600x320.jpg)
![Я художник — я так вижу, или «Шедевры» бездушной нейросети](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/07/bigpicture_ru_good-600x320.jpg)
![Большая подборка фотографий из советских семейных архивов](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2020/11/cccp-41-600x320.jpg)
![Мастер гламурной эротики Крис Смит](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2023/04/bigpicture_ru_1122-600x320.jpg)
![20 невероятно смешных женских фейлов, на которые можно смотреть вечно](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/09/coubfail-600x320.jpg)
![Медный бык — самое страшное устройство для пыток в истории человечества](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2019/04/1280px-The_Bull-600x320.jpg)
![Кинопробы юной Натали Портман и альтернативная концовка фильма «Леон»](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2018/03/0113-600x320.jpg)