Правила готовки с алкоголем
Наряду с вполне обычными ингредиентами в закромах поваров можно найти особые компоненты, которые не используются в кулинарии повсеместно. К числу таких нетрадиционных составляющих блюд принадлежит и алкоголь. Едва повара заметили, что напитки, содержащие этиловый спирт, могут изменять вкус и структуру блюда, как базовые напитки карты бара плавно переместились на кухню.
Содержимое кухонных шкафов известных кулинаров по ассортименту иногда ничем не уступает витрине бара. Всему этому многообразию бутылок повара находят самое разное применение, «повышая градус» супам, мясу и выпечке. Мы выяснили, зачем вообще в блюда добавляется алкоголь, как его выбирать и каким образом его можно применять в мясных блюдах.
Смотрите также:
Самые вкусные яичницы в мире,
15 напитков, ставших известными благодаря кино и телевидению,
Существует ли «порошковое вино» и почему не стоит его бояться
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Почему 3 часа ночи наши предки считали самым опасным временем
Забудьте то, чему вас учили в школе: факты, которые перестали быть правдой
Ники и Крисси Тейлор: трагическая судьба сестер-супермоделей 90-х
Оксана Малая – девочка-Маугли из Украины, которую воспитали собаки
20 фото, на которых изображено совсем не то, что кажется на первый взгляд
Вот как меняется наколка за сорок с лишком лет
22 уникальных исторических снимка, которые вас удивят
40 картинок для поднятия настроения
Люди показали свой плохой день. И их действительно жаль
50 жутких примеров, когда Мать-природа заставила онеметь от ужаса
